В Україні прогнозують дефіцит та подорожчання гречки

В українських роздрібних мережах та серед виробників агропродукції зростає занепокоєння щодо майбутньої вартості гречки. За попередніми даними, цього сезону спостерігається значне скорочення обсягів врожаю, що автоматично створює дефіцит на внутрішньому ринку. Фахівці зазначають, що аграрії подекуди віддали перевагу більш рентабельним культурам, що призвело до зменшення пропозиції. Ситуація ускладнюється загальною економічною нестабільністю та зростанням вартості енергоносіїв, які напряму впливають на собівартість переробки та логістики. Якщо тенденція збережеться, споживачі побачать нові цінники на полицях магазинів уже найближчим часом. Аналітики нагадують, що гречка є стратегічно важливим продуктом для українського споживача, тому різке зростання ціни може мати соціальний резонанс. Уряд та профільні асоціації наразі вивчають можливості стабілізації ринку. Можливим рішенням може стати закупівля додаткових обсягів з-за кордону або державні інтервенції, проте ситуація залишається напруженою. Покупцям рекомендують не створювати штучний ажіотаж, який може лише прискорити ріст цін.