У Китаї попереджають про ризик втрати зору через вживання суші 🍣

Медичні установи Китаю оприлюднили попередження щодо небезпеки вживання сирої риби, яка є основою популярних страв японської кухні. Згідно з дослідженнями, певні види паразитів, що мешкають у непереробленій морепродукції, можуть потрапляти до організму людини та вражати зоровий нерв. Зафіксовані випадки, коли пацієнти зверталися з інфекціями рогівки та внутрішніх оболонок ока після вживання суші в закладах з сумнівним санітарним контролем. Лікарі наголошують, що лікування таких станів є складним і не завжди гарантує відновлення зору. Громадянам рекомендують обирати лише перевірені заклади харчування, де дотримуються температурних режимів обробки риби, або надавати перевагу термічно обробленим стравам для мінімізації ризиків інфікування.