Крес-салат визнаний найкориснішим продуктом у світі 🥗

Науковці та дієтологи офіційно оголосили крес-салат лідером серед усіх продуктів за рівнем поживної цінності. За результатами аналізу, проведеного Центрами з контролю та профілактики захворювань (CDC), ця рослина набрала максимальні 100 балів зі 100 можливих за шкалою щільності поживних речовин. Крес-салат випередив таких відомих лідерів корисного харчування, як шпинат, листова капуста (кейл) та броколі. Дослідники наголошують, що в 100 грамах цієї зелені міститься більше заліза, ніж у такій же кількості шпинату, а концентрація вітаміну С перевищує аналогічні показники в апельсинах та лимонах. Окрім високого вмісту вітамінів А, С, К та групи В, продукт багатий на кальцій, йод та антиоксиданти, які сприяють захисту клітин від пошкоджень та зміцнюють імунітет. Експерти радять додавати крес-салат до щоденного раціону у вигляді салатів, смузі або гарнірів для профілактики серцево-судинних захворювань та покращення загального стану здоров'я.