Броколі визнали найкориснішим овочем у світі 🥦

Останні дієтологічні дослідження підтвердили, що броколі посідає перше місце в рейтингу найкорисніших овочів планети. Завдяки високій концентрації сульфорафану, вітамінів С, К та харчових волокон, цей вид капусти є потужним інструментом у боротьбі з запальними процесами. Лікарі наголошують, що регулярне включення броколі до раціону допомагає підтримувати здоров'я серцево-судинної системи та покращує роботу травного тракту. Крім того, овоч містить антиоксиданти, які захищають клітини організму від передчасного старіння та негативного впливу навколишнього середовища. Для збереження максимальної кількості корисних речовин експерти рекомендують готувати броколі на парі або вживати у сирому вигляді. Це дозволяє уникнути руйнування важливих ферментів під час тривалої термічної обробки. Завдяки низькій калорійності та високій поживності, цей суперфуд стає основою сучасних систем здорового харчування та рекомендований як дорослим, так і дітям.