В Індії ресторани масово відмовляються від фритюру через дефіцит пальмової олії 🍳
Індійські заклади харчування змушені змінювати технології приготування страв через рекордне зростання цін на рослинні олії. Ресторани відмовляються від використання фритюру на користь запікання та інших методів приготування.
"Висока вартість та дефіцит сировини б'ють по ресторанному та косметичному секторах."
